Выбираем мясо для шашлыка

Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки.

Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки. Шашлык можно приготовить из баранины, говядины, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов.    Чтобы не ошибиться с выбором мяса, придерживайтесь некоторых правил:    Выбирайте свежее или охлажденное мясо. Замороженное теряет часть полезных веществ.  Чтобы отличить охлажденное мясо от замороженного и оттаявшего, надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим.  У оттаявшего мяса – более интенсивный цвет, рыхлая консистенция и темно-красный мясной сок.  Обратите внимание на количество жира — оно должно быть умеренным, а жировые прослойки – тонкими, белого цвета.    ❗️Старайтесь приобретать только то мясо, которое вам нравится по цвету, запаху и не вызывает подозрений.    Выбор маринада — дело вкуса и опыта. 
Помните, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока.  Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, обратите внимание на маркировку: берите только высший или первый сорт. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Готовность шашлыка определяется по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. Употребляйте шашлык с овощами и зеленью.
Не забывайте, что шашлык калорийная пища, поэтому соблюдайте меру и не переедайте.
Предложить новость

Последние новости

В Хлевенском районе прокуратура добивается прекращения действия водительских удостоверений 8 граждан, имеющих противопоказания к управлению транспортом

Прокуратура Хлевенского района провела проверку исполнения законодательства о соблюдении ограничений к управлению транспортными средствами.

После принятия мер прокурорского реагирования устранены нарушения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов

Липецкой межрайонной природоохранной прокуратурой проведена проверка исполнения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов.

Сотрудники Госжилинспекции написали «Диктант ЖКХ»

В Липецке представители управляющих организаций, регоператора «Экопром-Липецк», РВК-Липецк, Государственной жилищной инспекции и жилищные активисты на базе Центра опережающей профессиональной подготовки,

Появился новый вид мошенничества, связанный с записью на прием в налоговый орган

Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. УФНС России по Липецкой области предупреждает о случаях мошеннических звонков гражданам.

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Краснодаре, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *