Пышки с соком — не просто блюдо!
Главный специалист по нематериальному культурному наследию Областного центра культуры,
Главный специалист по нематериальному культурному наследию Областного центра культуры, народного творчества и кино (ОЦКНТ) Мария Жучкова отправилась в село Панино с целью выявления объектов нематериального культурного наследия и фиксации технологии изготовления традиционных пышек с соком.
Блюдо локализуется в сёлах Добровского района: Панине, Каликине, Махонове, Волчьем, Добром. До 90-х годов ХХ века наряду с халвой использовали также семенами конопли и мака. Чаще данное блюдо готовили в пост и на поминки.
Экспедицию ОЦКНТ встречали культработники Панинского ДЦК. Директор Наталия Кудинова продемонстрировала процесс приготовления.
„Технология изготовления пышек с соком в сёлах Липецкой области“ — теперь кандидат на внесение в региональной Реестр ОНКН.
Последние новости
Как правильно установить сервопривод после ремонта, чтобы избежать повторных поломок?
Пошаговое руководство для тех, кто не хочет повторить дорогостоящую ошибку
В Хлевенском районе прокуратура добивается прекращения действия водительских удостоверений 8 граждан, имеющих противопоказания к управлению транспортом
Прокуратура Хлевенского района провела проверку исполнения законодательства о соблюдении ограничений к управлению транспортными средствами.
После принятия мер прокурорского реагирования устранены нарушения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов
Липецкой межрайонной природоохранной прокуратурой проведена проверка исполнения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов.
Куда пойти с детьми в Уфе: 10 весёлых мест на выходные
Идеи для семейного отдыха в столице Башкортостана — от активных игр до познавательных музеев